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俗名:红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆。
性味:性片味甘酸。
功效:健脾止泻,利水等。
红豆还有健胃生津、祛湿的作用,是良好的用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有促进血液循环、强化体力等效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。
红豆薏米粥是一道常见的家常粥品,主料是红豆和薏米,主要烹饪工艺是煮。主要有止血调理、清热的功能。